In den vielen Kasinos auf der ganzen Erde wird überall Bakkarat gespielt, allerdings manchmal unter einem anderen Namen oder mit leicht veränderten Spielregeln. Einige werden hier vorgestellt, damit sie dem Weltenbummler vertraut werden.
Chemin de fer
Diese Version wird gerne in Frankreich oder England (dort chemmy genannt) gespielt. Den Namen Chemin de fer bekam sie, weil der Shoe gleich einer kleinen Eisenbahn seine Runden von einem Banker zum nächsten zieht. Es gibt einen Hauptunterschied: Jeder Banker bleibt das ganze Spiel über auf diesem Posten und muss die Gewinne auszahlen. Das Kasino erhält 5 % Taxe aus den Gewinnen des Bankers. Ein weiterer Unterschied: Beide, Banker wie Player, haben die Möglichkeit zu ziehen oder zu passen, wenn sie 5 Punkte haben.
Europäisches Bakkarat
Hier übernimmt während des ganzen Spiels ein Angestellter des Kasinos die Rolle des Bankers. Der Player kann entscheiden, ob er bei 5 Punkten passt oder spielt. Der Banker ist auch nicht an die strengen Dritte-Karte-Regeln gebunden. Er kann nach Belieben ziehen oder passen. Die Spieler müssen 5 % ihrer Gewinne an die Bank zahlen, wenn sie auf das Blatt des Bankers gesetzt haben.
Bakkarat en banque
Auch hier wandert der Shoe nicht weiter, sondern wird von einem Croupier des Kasinos bedient. Außerdem wird ein zweites Player-Blatt ausgegeben. Die Spieler können auf eins der beiden oder auf beide Blätter setzen, aber nicht auf das Blatt des Bankers. Dieser ist nicht an die Dritte-Karte-Regeln gebunden und kann nach Belieben ziehen oder passen.
Mini-Bakkarat
Dieses Spiel wird an einem dem Blackjack ähnelnden Tisch in der großen Kasinohalle gespielt. Die Plätze sind für sieben Spieler gekennzeichnet, Wettfelder für die Wetten auf den Banker, den Player oder auf Unentschieden sind aufgedruckt. Ein Croupier des Kasinos verteilt die Karten und deckt beide Blätter auf. Die Spieler entscheiden, welche Wetten sie setzen und wie hoch ihr Einsatz ist. Gewinnt das Blatt des Bankers, bekommt das Kasino 5 % Taxe. Hier sind die Mindesteinsätze niedriger und die Regeln vereinfacht, also ein ideales Spiel für Anfänger.