Poker er desidert det mest populære spillet som spilles online. Det finnes online kasinoer hvor det kun spilles poker. Disse kasinoene tilbyr en stor mengde rom som spesialiserer seg på forskjellige typer poker, innsats og til og med individuelle spilleres land. En av grunnene til pokers popularitet er blandingen av ferdighet og hell. Ferdigheten involvert i poker er langt mere enn det å vurdere odds; det involverer også til en høy grad det å konkurrere med andre spillere. Online poker scorer over den tradisjonelle landfaste versjonen ved det at poker ansiktet blir redundant. Du kan både rope hurra når du trekker "a straight" og gråte når beste kortet er en tier, uten at noen ser det.
En annen grunn til populariteten av poker er at spillet aldri har sluttet å utvikle seg. Spillere blir fort trett av de samme gamle rutinnene og blir tiltrukket til spill som fornyer seg. I et normalt spill (kjent som high) vinner den høyeste hånden. Dette var tradisjonelt hvordan spillet ble spilt. Så kom "the low" eller "razz" versjonen hvor den laveste hånden vant potten. "The seven-card stud" poker er et resultat av enda en innovasjon. I dette spillet må spilleren lage en "five card hand" fra syv tildelte kort. I "high" versjonen beholder spilleren de fem kortene som gir beste hånd og kaster de gjenstående to. I "low" versjonen beholder spilleren de fem kortene som gir den laveste hånden og kaster de to andre. Spilleren har også muligheten til å lage to separate "five-card hands" fra de samme syv kortene – en som har den høyeste verdien og den andre som har den laveste. Følgelig kan de samme syv kortene sette en spiller i stand til å konkurrere både om den høyeste potten og den laveste potten samtidig.
La oss se hvordan dette egentlig virker. "The seven-card stud game" fortsetter som vanlig til det punktet hvor man må vise frem kortene. Potten blir så delt i to, en for "the high" og en for "the low. Spillerne må så melde hvorvidt de vil spille for den høye potten eller den lave potten, eller for begge. Antatt at ingen har budt for begge pottene, blir vinnerne bestemt som følgende: Dersom det er mer enn en spiller for den høye potten vinner den som har den høyeste hånden. Dersom det kun er en spiller for den høye potten vinner han uhindret. Dersom det ikke er noen for den høye potten blir den lagt til den lave potten. Den lave potten blir bestemt på samme måte. Hvis imidlertid en spiller byr på begge pottene er prosedyren som følgende: Hans høye hånd må være høyere enn høyeste hånden til spillerne som har budt på den høye potten og hans lave hånd må være lavere enn den laveste hånden til spillerne som har budt på den lave potten. Dersom han feiler på begge går den høye potten og den lave potten til vinnerne som har budt utelukkende for de individuelle pottene. Dersom mer enn en spiller har budt for begge pottene (også kjent som high-low) må vinneren ha både den høyeste og laveste hånden.
Denne siste moten i seven-card stud poker har så desidert fanget fantasien til online spillere og har blittmeget populært.